Werbung/Advertising

Menu

Rezept: Osterlamm

Bild: Osterlamm - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.87 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

5 ELfettarme Milchca. 0.07 €
2 ELDotterfrei, gehäufte (25 g, - Apotheke) 
75 gMargarineca. 0.18 €
75 gRohrohrzuckerca. 0.19 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €
1 Pack.Vanillezuckerca. 0.33 €
75 gMandeln - gemahlenca. 0.67 €
75 gMehl (Type 1050)ca. 0.09 €
0.5 Pack.Backpulverca. 0.01 €
2 ELKakao, gehäufteca. 0.12 €
2 ELMilch, fettarme 
1 ELApfelsaftca. 0.01 €

Für den Guss:
75 gPuderzuckerca. 0.15 €
6 TL. Amaretto 
2 Korinthen 
50 gKrokantca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Milch mit dem Dotterfrei verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Die Margarine, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgerät (Schneebesen) schaumig schlagen. Das angerührte Dotterfrei hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren; eventuell etwas Milch unterrühren. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2-3) vorheizen. Die Lamm-Backform einfetten und den Teig einfüllen. Die Form auf ein Backblech, 2. Schiene von unten, stellen und etwa 40 Minuten backen. Die Backform aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Dann das Lamm vorsichtig aus der Form stürzen. Inzwischen für den Guss Puderzucker und Apfelsaft verrühren. Den Guss mit einem Pinsel über das Lamm verteilen. Mit zwei Korinthen als Augen und Krokant garnieren. Zum Servieren kann das Lamm in 10 Scheiben geschnitten werden.

Tipp: Zur Garprobe können Sie vorsichtig ein Hölzchen in den Teig stecken. Bleibt kein Teig am Hölzchen hängen, ist der Kuchen gar.

Backzeit: : : 40 Minuten
Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten


Werbung/Advertising


(*) Für diese Version von Osterlamm werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretto 21,5% Vol.  *   Apfelsaft 100% Fruchtgehalt  *   Backpulver - Päckchen  *   Haselnusskrokant  *   Kakao - schwach entölt  *   Mandeln - gemahlen  *   Milch fettarm 1,5%  *   Pflanzenmargarine  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Rohrzucker  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Vanillezucker - echt - Päckchen  *   Weizenmehl Type 1050


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Kind Kuchen Ostern


Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Fenchel in SafransahneFenchel in Safransahne   4 Portionen
Preise: Discount: 9.99 €   EU-Bio: 10.02 €   Demeter: 10.08 €
Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel darin andünsten. Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten   
Spaghetti mit Zucchinicreme - Spaghetti alla crema di zucchiniSpaghetti mit Zucchinicreme - Spaghetti alla crema di zucchini   4 Portionen
Preise: Discount: 4.88 €   EU-Bio: 7.55 €   Demeter: 7.59 €
Den Lauch waschen und fein schneiden. Die Zucchini waschen und würfeln. Die Petersilie und das Basilikum fein hacken. Das Olivenöl im Topf erhitzen, den Lauch   
Gemüsegulasch im NudelrandGemüsegulasch im Nudelrand   4 Portionen
Preise: Discount: 6.79 €   EU-Bio: 7.56 €   Demeter: 7.77 €
Die Nudeln nach Packungsangabe in 2 bis 3 Liter kochendem Salzwasser kochen, abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat   
Bauern-FrittataBauern-Frittata   4 Portionen
Preise: Discount: 3.85 €   EU-Bio: 4.70 €   Demeter: 4.83 €
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Zwiebel und Erbsen darin anbraten, Mais und Peperoni kurz mitbraten. Bouillon dazugießen,   
Westerwälder Schmandcreme mit gezuckerten JohannisbeerenWesterwälder Schmandcreme mit gezuckerten Johannisbeeren   4 Portionen
Preise: Discount: 5.75 €   EU-Bio: 5.69 €   Demeter: 5.99 €
Alle Zutaten bis zum Orangensaft zu einer Creme verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schlagsahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken und in einer   


Mehr Info: