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Rezept: Ostfriesisches Obstkörbchen

Bild: Ostfriesisches Obstkörbchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.82 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

80 gOstfriesen-Obstkörbchen - Früchtetee (oder ein 
anderer Früchtetee mit - heimischen Früchten) 
125 gbrauner Kandisca. 0.42 €
2 Schattenmorellen à 750 ml 
2 Rumkluntjes à 125g - (eingelegter Kandis 
in Rum, erhältlich im Tee- - Fachhandel) 
2 kgVanille Eisca. 2.95 €
2 Pack.Vanillezuckerca. 0.66 €
4 Filtertüten mit Lasche zum - Aufbrühen des Tees 
1 Flasche(n)halbtrockener Wein - oder Sekt 
700 mlMineralwasser, ca.ca. 0.09 €

Zubereitung:

Eine Bowle, die auch den Herren schmeckt! Die ganze Vielfalt der Früchte aus dem Garten steht hinter diesem Geschmack. Erfrischende Säure! Rahmiger Geschmack! Leckerer Duft und ein Anblick, der an die untergehende Sonne in den Weiten der ostfriesischen Landschaft denken lässt.

Den Tee am Abend vor dem Verzehr als starken Sud mit ca. 4 EL braunem Kandis, 3/4 l kochendem Wasser und Vanillinzucker ansetzen und über Nacht ziehen lassen. Die Schattenmorellen ebenfalls mit den eingelegten Rumkluntjes in einem luftdicht verschlossenen Gefäss ansetzen und ziehen lassen.

Kurz vor dem Verzehr werden alle Zutaten in ein Bowlegefäss gegeben: der Teesud, die Kirschen mit dem Sud von Saft und Rumkluntjes und die restlichen Kandisstücke. Anschließend Wein oder Sekt und eine knappe Flasche Mineralwasser dazugeben. Dann das in Stücke geschnittene Vanille-Eis (ca. 5 x 5 cm) hinzufügen.

Mehrmals umrühren und genießen.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ostfriesisches Obstkörbchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kandiszucker  *   Mineralwasser - mit Kohlensäure  *   Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem  *   Sauerkirschen - Schattenmorellen - ohne Stein  *   Vanillezucker - echt - Päckchen


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Bowle Drinks Tee


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