Rezept: Ostpreußischer Quark

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Quark	ca. 0.35 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
2 EL	Saure Sahne	ca. 0.19 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
2	Zwiebeln; gerieben oder - gehackt
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 Msp.	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Quark durch ein Sieb rühren, mit den übrigen Zutaten gründlich durcharbeiten, so dass eine glatte Creme entsteht. Am besten zu Butterbrot oder neuen Kartoffeln reichen.

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(*) Für diese Version von Ostpreußischer Quark werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Speisequark mager * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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