Rezept: Bauerauflauf mit Bohnen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

Püree
750 g	Kartoffeln	ca. 1.68 €
125 ml	Milch, heiß
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
Sonstiges
1 EL	Fett	ca. 0.02 €
250 g	Hackfleisch	ca. 3.82 €
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €
1 kl.	Dose Brechbohnen
2 EL	Ketchup	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Käse	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Püree herstellen.

Fett erhitzen und Fleisch anbraten. Gewürfelte Zwiebeln mitbraten.

Tomaten häuten, achteln und hinzufügen.

Bohnen abtropfen lassen, untermengen.

Abschmecken, in eine Auflaufform füllen und mit Püree abdecken.

mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad 20 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Bauerauflauf mit Bohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Emmentaler am Stück * Hackfleisch gemischt * Kartoffeln (festkochend) * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Tomatenketschup * Zwiebeln

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