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Rezept: Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei

Bild: Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

150 gHarte rohe Wurst 
150 gLeber- oder Blutwurst 
150 gDurchwachsener Speckca. 1.50 €
1 Zwiebel - kleingeschnittenca. 0.05 €
3 Eier - gekochtca. 0.77 €
2 Gewürzgurken 
0.5 lWasserca. 0.01 €
Mehl 
Kräuter 

Zubereitung:

Kräuter, Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten. Zwiebeln zugeben, andünsten und dann mit Wasser auffüllen. Gekochte Eier und Gurken kleinschneiden und unterrühren. Alles aufkochen, mit Mehl andicken und mit Kräutern verfeinern. Dazu passen Salzkartoffeln und Salat.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   geräucherter Bauchspeck  *   Gewürzgurken - Essiggurken  *   Gewürzkräutermischung - frisch  *   Wasser  *   Weizenmehl Type 405  *   Zwiebeln


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