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Rezept: Baumblätter-Likör

Bild: Baumblätter-Likör - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 45 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 Handvoll Blätter und Blüten wie - Fichten-Maiwuchs Rotbuche, Weißdorn, Lindenblüten, Kiefern- Maiwuchs junge Ki 
0.5 Unbehandelte Zitrone - (Schale und Saft)ca. 0.40 €
1 Flasche(n) Weizenkorn 
100 gWeißer Kandisca. 0.34 €

Zubereitung:

Junge Zapfen zerschneiden und zusammen mit Blättern und Blüten in eine Flasche geben.

Zucker, Zitronensaft und Schale sowie den Schnaps zugeben.

An einem warmen Ort vier bis sechs Wochen ziehen lassen.

Er ergibt mit Cidre aufgegossen einen ausgefallenen Aperitif.


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(*) Für diese Version von Baumblätter-Likör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kandiszucker  *   Zitronen - unbehandelt


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