Rezept: Burmesisches Hühnergericht
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.78 Sterne von 18 Besuchern
Kosten Rezept: 34.7 € Kosten Portion: 8.68 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
900 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 29.61 € |
2 | Zwiebeln - fein geschnitten | ca. 0.27 € |
3 | Knoblauchzehen - kleingeschnitten | ca. 0.27 € |
1 Bund | Schnittlauch - kleingeschnitten | ca. 0.36 € |
4 EL | Erdnussöl | ca. 0.19 € |
1 TL | frischer Ingwer | ca. 0.03 € |
1 TL | Kurkuma | ca. 0.05 € |
0.5 TL | Chilipulver | ca. 0.06 € |
2 | Lorbeerblätter | ca. 0.50 € |
2 EL | Sojasauce | ca. 0.10 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 Bund | Koriandergrün | ca. 3.30 € |
Zubereitung:
Hähnchenbrüste trockentupfen und in etwa 4 Zentimeter große Stücke schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch in einem Mörser zu Püree zerstampfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Püree darin kurz anbraten. Nach einigen Minuten die Hähnchenstückchen dazugeben, gut umrühren. Gewürze und Lorbeerblätter zugeben, mit Sojasauce beträufeln. Kräftig umrühren, dann das überschüssige Fett abgießen. Gare Hähnchenstücke wenn nötig abschmecken, mit zerzupften Korianderblättchen bestreuen und sofort servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Arme Ritter 1 Rezept Preise: Discount: 4.67 € EU-Bio: 4.90 € Demeter: 4.95 € Arme Ritter sind ein ideales Rezept zur Resteverwertung. Sie schmecken mit altbackenem Hefezopf oder Brioche genauso gut wie mit Weißbrot. Zucker in den Topf | |
Fruchtiger Mohn-Blechkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.59 € EU-Bio: 14.64 € Demeter: 15.65 € Die Butter mit dem Zucker mit dem Handrührer hellcremig schlagen. Nacheinander die Eier gründlich unterrühren. Die Dickmilch und die Mohnmischung unter den Teig | |
Brezenknödel mit Schalotten und Petersilie 1 Rezept Preise: Discount: 1.60 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 2.02 € Die dicken Stücke der Brezen zuerst der Länge nach halbieren. Die Brezeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer und frisch | |
Zwiebelsuppe mit Knäckebrot 4 Portionen Preise: Discount: 2.47 € EU-Bio: 2.64 € Demeter: 3.65 € Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in heißer Butter leicht bräunen. Mit Fleischbrühe und Weißwein ablöschen, ca. 10 Minuten einkochen lassen. Mit | |
Möhreneintopf klassisch 4 Portionen Preise: Discount: 4.26 € EU-Bio: 4.63 € Demeter: 5.15 € Möhren putzen, Kartoffeln schälen und in Scheiben bzw. Würfel schneiden. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Butter anbraten. Salzen, |