Rezept: Beeren-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 120 g | Joghurt | ca. 0.09 € |
| 70 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.07 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 80 g | Öl | ca. 0.11 € |
| 2 kl. | Eier | ca. 0.26 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Beeren; Himbeeren - Heidelbeeren usw. | |
Zutaten Für Streusel | ||
| 4 EL | Mehl | ca. 0.05 € |
| 4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
| 0.25 TL | Zimt | ca. 0.01 € |
| 60 g | Butter | ca. 0.41 € |
Zubereitung:
Joghurt, Milch, Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Alles zusammengeben und solange rühren, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Die Beeren unterheben und den Teig in die leicht gefettete Form füllen.
Für die Streusel angegebene Zutaten kurz mit der Hand verkneten und über die Muffins bröseln.
Backzeit 20-25 Minuten : Heissluft: 175Gradc, Ober-Unterhitze: 200Grad
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