Rezept: Beeren-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.63 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 120 g | Joghurt | ca. 0.09 € |
| 70 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.07 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 80 g | Öl | ca. 0.11 € |
| 2 kl. | Eier | ca. 0.26 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Beeren; Himbeeren - Heidelbeeren usw. | |
Zutaten Für Streusel | ||
| 4 EL | Mehl | ca. 0.12 € |
| 4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
| 0.25 TL | Zimt | ca. 0.04 € |
| 60 g | Butter | ca. 0.60 € |
Zubereitung:
Joghurt, Milch, Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Alles zusammengeben und solange rühren, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Die Beeren unterheben und den Teig in die leicht gefettete Form füllen.
Für die Streusel angegebene Zutaten kurz mit der Hand verkneten und über die Muffins bröseln.
Backzeit 20-25 Minuten : Heissluft: 175Gradc, Ober-Unterhitze: 200Grad
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