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Rezept: Beeren-Quark-Auflauf

Bild: Beeren-Quark-Auflauf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 54 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Portion:

1 kl.Eigelbca. 0.08 €
2 TLAkazienhonig - evtl. mehrca. 0.34 €
100 gSahnequarkca. 0.44 €
2 ELMilch - lauwarmca. 0.03 €
Vanillezucker 
Zitronenschale 
25 gVollweizengrieß 
2 Prise(n)Backpulverca. 0.00 €
1 Prise(n)Butterca. 0.00 €
100 gHeidelbeeren; frisch oder - tiefgekühltca. 1.00 €
1 ELMandelblättchenca. 0.05 €

Zubereitung:

Eigelb und Honig schaumig rühren. Quark, Milch, Vanillezucker und Zitronenschale beifügen. Grieß mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren.

Lagenweise mit den Heidelbeeren in eine gebutterte ofenfeste Portionsform geben. Mit Mandelblättchen bestreuen und in der Mitte des auf 175 Grad vorgeheizten Backofens 20 Minuten backen.


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(*) Für diese Version von Beeren-Quark-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver   *   Butter  *   Eier - halb  *   Honig - Akazienhonig  *   Kulturheidelbeeren  *   Mandeln gehobelt  *   Milch fettarm 1,5%  *   Speisequark 40%  *   Vanillezucker - echt - g  *   Zitronenschale mit Traubenzucker


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