Rezept: Prinzregenten-Leckerli

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Kokosfett	ca. 1.10 €
125 g	geriebene Blockschokolade	ca. 0.56 €
125 g	Puderzucker	ca. 1.06 €
2	Eier	ca. 0.51 €
gr.	rechteckige
	Backoblaten

Zubereitung:

Das Kokosfett im Wasserbad schmelzen, Schokolade und gesiebten Puderzucker unterrühren, dann die Eigelb untermischen. Eiweiß steif schlagen und zuge- ben. Wasserbad erhitzen, bis das Wasser kocht, und die Masse dick schlagen. Auf die Oblaten streichen, wobei je vier Oblaten in Schichten übereinander gelegt werden. Die Platten mit einem Küchenbrettchen beschweren und im Kühlschrank fest werden lassen.

Am nächsten Tag in Rauten schneiden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Prinzregenten-Leckerli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten rund - 50 mm * Blockschokolade * Eier - Größe M * Kokosfett * Puderzucker / Staubzucker

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