Rezept: Quark-Ölteig für pikante Blechkuchen

Bild: Quark-Ã–lteig fÃ¼r pikante Blechkuchen - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Quark	ca. 0.69 €
6 EL	Öl	ca. 0.10 €
2 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.03 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
2	Eier	ca. 0.51 €
400 g	Mehl	ca. 0.58 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €

Zubereitung:

DAS schnelle Grundrezept für Pizza, Gemüsekuchen und andere pikante Kuchen.

Für süße Blechkuchen wie Zwetschgendatschi, Apfelkuchen mit Streuseln oder ähnliches wird einfach die Salzmenge halbiert und 100 g Zucker zugefügt.

Vollkorn-Liebhaber mischen 200g Weißmehl mit 200g feinem Vollkorn-Weizenmehl.

Zutaten vermengen und kneten, ausrollen und nach Wunsch belegen.

Bei 200° C ca. 25 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Quark-Ölteig für pikante Blechkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Weizenmehl Type 405

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