Rezept: Bewegungsbraten Ananashuhn

Bild: Bewegungsbraten Ananashuhn - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5	Brathähnchen - ca.1,2 kg	ca. 1.40 €
500 g	Ananas a.d.Dose; gut ab- - - tropfen lassen	ca. 0.48 €
	Sesamöl nach Wunsch
	Erdnussöl
	Speisestärke
	Hühnersuppe
1 TL	Weinbrand	ca. 0.04 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
1 TL	Sojasauce	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke. Erhitzen Sie ein wenig Öl im Wok, geben Sie danach Ananas, ein bisschen Salz und genügend Suppe hinein.

Kochzeit eine Minute Nun das Huhn und Stärke mit Wasser verdünnen bis Sie eine gebundene Sauce erhalten. Sesamöl, Weinbrand, Sojasauce und Zucker dazugeben und unter ständidger Bewegung 2-3 Minuten kochen. Danach sofort servieren.

Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.

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(*) Die Zubereitung von Bewegungsbraten Ananashuhn erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Scheiben * Brathuhn - Poularde 1200 g * Erdnussöl * Hühnerbrühe - Pulver * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Speisestärke * Weinbrand 36% Vol. * Zucker - Raffinade

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