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Rezept: Biersuppe mit Brot

Bild: Biersuppe mit Brot - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.4 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

250 gSchwarzbrot, altbackenca. 0.25 €
2 lBier - dunkelca. 3.00 €
1 TLKümmelca. 0.05 €
1 Msp.Ingwer, gerieben 
1 Prise(n)Zimt - gemahlenca. 0.01 €
Butter 
Zucker 

Zubereitung:

Das altbackene Schwarzbrot zerschneiden und mit dem Bier übergießen. Ca. eine halbe Stunde weichen lassen. Dann mit Kümmel, Ingwer und Zimt solange kochen lassen, bis sich das Brot völlig verrühren lässt. Durch ein Sieb passieren, wieder heißwerden lassen und die Butter unterrühren, mit Zucker abschmecken.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel


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(*) Für diese Version von Biersuppe mit Brot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Schwarzbrot  *   Butter  *   Dunkles Bier  *   Ingwer - frisch  *   Kümmel ganz  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade


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