Rezept: Birnen-Cabrales Canapés
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 40 Stück:
| 150 g | Cabrales oder anderer - Blauschimmelkäse | |
| 20 | Birnenhälften |
Zubereitung:
Käse fein zerdrücken. Kerngehäuse der Birnenhälften rund austechen. Hälfte der Birnen mit Käse befüllen -etwas aufhäufen, die andere Hälfte darauflegen und die so wieder zusammengesetzte Birne nochmals längs und waagerecht halbieren. Wieder auseinanderlegen. Man sollte je 4 gefüllte Birnenschnitze erhalten.
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