Rezept: Salate-Aalubaalu - Sauerkirschensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 3.22 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Tomaten | ca. 0.68 € |
| 500 g | Sauerkirschen | ca. 1.50 € |
| 2 | Peperonis | ca. 0.32 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 3 EL | Öl - evtl. mehr | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Korianderblätter | ca. 0.59 € |
| etwas | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, salzen, damit der bittere Geschmack verringert wird, waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit den gewaschenen und entkerntem Sauerkirschen, ringförmig geschnittenen Peperonis, gehackten Knoblauch, Öl, gehackten Korianderblättern und Salz in die Schüssel geben, alles gut vermischen.
Nach 10 Minuten zu Brot oder weißem Reis (Tschalau) servieren.
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