Rezept: Sandwiches mit Thunfischcreme

Bild: Sandwiches mit Thunfischcreme - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.7 € Kosten Portion: 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Dosen-Thunfisch - im eigenen Saft	ca. 1.80 €
200 g	Crème fraîche	ca. 0.75 €
1	Limette - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.19 €
2 EL	Limettensaft	ca. 0.07 €
75 g	Staudensellerie	ca. 0.15 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
12 Scheibe(n)	Sandwich-Toastbrot	ca. 0.44 €

Zubereitung:

Thunfisch abtropfen lassen. Creme fraiche zufügen, alles fein pürieren. Limettenschale und -saft unterrühren.

Staudensellerie putzen, waschen, fein würfeln. Basilikum waschen, fein schneiden. Staudensellerie und Basilikum unter die Thunfischmasse rühren.

Die Hälfte der Toastbrotscheiben mit Thunfischcreme bestreichen. Restliche Brotscheiben darauf legen.

Gefüllte Brotscheiben in Dreiecke schneiden.

Eventuell mit Lachs-Kaviar und Basilikum garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Sandwiches mit Thunfischcreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Crème fraîche * Limette * Limettensaft * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sandwichtoast - Vollkorn * Staudensellerie * Thunfisch in eigenem Saft - Dose

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