Rezept: Fleischkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.24 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1.5 kg	Hackfleisch	ca. 22.92 €
1 Dose(n)	Champignons - in Scheiben
1 kg	Zwiebeln	ca. 2.65 €
600 g	Tiefkühlgemüse
2 EL	Paniermehl	ca. 0.03 €
2	Salz
2	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
2	Curry
500 ml	Zigeunersauce
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Champignons abtropfen lassen. Hackfleisch, Pilze, Zwiebeln, Gemüse, Paniermehl und die Gewürze gut mischen und in eine Auflaufform geben. Auf der mittleren Schiene bei 250° C ca. 1 Stunde garen lassen. Zigeunersauce und Sahne in einem Topf verrühren und heiß werden lassen. Zusammen mit dem Fleischkuchen servieren.

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(*) Die Zubereitung von Fleischkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons in Scheiben I. Wahl * Curry * Hackfleisch gemischt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Semmelbrösel / Paniermehl * Zwiebeln

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