Rezept: Sauerkirschkuchen mit Geleeguß
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig: | ||
| Hefeteig nach Grundrezept 1, | ||
| halbe Menge für ein - Kuchenblech | ||
Belag: | ||
| 400 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.38 € |
| 1 | Puddingpulver - Vanillegeschmack | |
| 3 | Zucker | |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 750 g | Sauerkirschen aus der - Konserve | |
| gut abgetropfte, entsteinte | ||
| (ein 1, 5-Liter- Glas oder - 2 kleinere) | ||
Geleeguß: | ||
| 0.5 l | Kirschsaft | ca. 0.60 € |
| 15 g | Gelatine | ca. 0.81 € |
| 3 | Zucker | |
oder | ||
| 1 | Götterspeise Kirschgeschmack | |
| 400 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 | Zucker, evtl. mehr | |
Zubereitung:
Auf den ausgerollten Hefeteig einen nach Vorschrift gekochten Pudding streichen, in den noch heiß die Butter gerührt wurde. Die Früchte darauf legen und backen. Auskühlen lassen. Erkaltet mit einem Geleeguß überziehen. Dafür entweder aus Kirschsaft, Gelatine und Zucker nach Grundrezept einen Guß herstellen oder rote Götterspeise zubereiten und kurz vor dem Gelieren auf den Kuchen geben.
Backzeit: 30-40 Minuten Hitze: 180° -200°C
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Shortbread Fingers - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.93 € EU-Bio: 2.54 € Demeter: 3.91 € Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren, Mehl unterkneten, Teig mindestens 2 Stunden kühl stellen. Teig auf einem ungefetteten Backblech 1 1/2 cm dick |
 | Persische Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: 9.80 € EU-Bio: 11.83 € Demeter: 15.49 € Äpfel waschen, von jedem eine flache Scheibe als Deckel abschneiden. Kerngehäuse ausstechen. Erbsen in 150 ccm Wasser 30 Minuten kochen. Zwiebelwürfel in |
 | Anisplätzchen - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 0.94 € EU-Bio: 1.23 € Demeter: 1.49 € Die Menge der Zutaten reicht für ca. zwei Bleche. Je nach Größe 3 oder 4 Eier mit dem Zucker ausdauernd schlagen, bis die Masse ganz weiß und schaumig ist. |
 | Grünkernsuppe mit Spargel 1 Rezept Preise: Discount: 7.00 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 11.55 € Spargel schälen. Schalen und Abschnitte mit Wasser Salz und Zucker zum Kochen bringen. 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln. Durch ein Sieb geben und die |
 | Radieschencremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 2.94 € Demeter: 2.98 € Zwei Bund Radieschen waschen und von Blättern trennen. Vierteln und in 1/2 l Gemüsebrühe weichkochen. Mit dem Passierstab pürieren und 0,2 l Sahne und |
