Rezept: Bitterorangeneiscreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.55 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

400 g	Orangenmarmelade	ca. 0.88 €
320 ml	Doppelrahm	ca. 2.28 €
ORANGEN-NUSS-SAUCE
5 EL	Orangenmarmelade	ca. 0.26 €
170 ml	Frischer Orangensaft	ca. 0.11 €
170 ml	Mineralwasser m.Kohlensäure	ca. 0.02 €
50 g	Baumnüsse	ca. 0.85 €
	Zucker

Zubereitung:

Die Marmelade in einer Schüssel weich rühren. Den Doppelrahm schlagen und dann darunterziehen. In eine Cakeform gießen und gefrieren lassen.

Die Nusskerne mit heißem Wasser übergießen. Nach zwei Minuten abschütten und die Kernhäute abziehen. Kerne trocknen lassen, grob hacken.

Marmelade mit Orangensaft und Mineralwasser vor dem Servieren aufköcheln. Nach 8 bis 12 Minuten allenfalls mit etwas Zucker nachwürzen. Gehackte Nüsse zufügen und die Sauce warm zum kalten Eis servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bitterorangeneiscreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Creme double * Konfitüre - Orange * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Orangensaft * Walnusskerne * Zucker - Raffinade

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