Rezept: Schinkennudeln

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Kosten Rezept: 12.91 € Kosten Portion: 3.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

350 g	Bandnudeln	ca. 0.90 €
	Salz	ca. 0.00 €
150 g	Champignons	ca. 0.86 €
3	Zwiebeln - 150g	ca. 0.40 €
20 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.10 €
150 g	Erbsen - Tiefkühlware	ca. 0.40 €
250 g	Schinken - gekocht	ca. 9.73 €
4 EL	Schlagsahne	ca. 0.33 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €

Zubereitung:

Bandnudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen.

Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten. Champignons, Erbsen und Schinkenstreifen zugeben, ca. 5 Minuten abgedeckt dünsten.

Sahne und abgetropfte Nudeln zugeben und erhitzen.

Abschmecken. mit Basilikum anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Schinkennudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Champignons frisch - weiß * Erbsen - TK * Hinterschinken - gekocht * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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