Rezept: Schmodder
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 21.46 € Kosten Portion: 5.37 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Hackfleisch - gemischt | ca. 15.28 € |
| 500 g | Nudeln | ca. 0.79 € |
| 4 | Zwiebeln - evtl. mehr | ca. 0.53 € |
| 10 EL | Ketchup | ca. 0.24 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Rosenpaprika | ca. 0.11 € | |
| Creme fraiche - oder Sahne | ca. 0.75 € | |
| Parmesankäse | ca. 4.31 € |
Zubereitung:
Dieses Gericht steht so bestimmt auf keiner Speisekarte. Allerdings dürfte allein schon der Name bei Kindern und Jugendlichen großen Anklang finden.
Die Nudeln ganz normal kochen.
Die Zwiebeln gewürfelt in einem Topf anbraten. Das Gehackte dazugeben und gut durchbraten. Dabei durch ständiges Umrühren das Hack in ganz kleine Stückchen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver würzen.
Wenn die Nudeln fertig sind, auch die Hackfleischmasse dazugeben und dann den Ketchup unterrühren. Nach Belieben mit Creme fraiche oder Sahne verfeinern.
Auf den Teller geben und mit Parmesankäse bestreuen.
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