Rezept: Blätterteigpizza

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Kosten Rezept: 7 € Kosten Portion: 1.75 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Blätterteig - Kühlregal	ca. 1.08 €
250 g	Schinken - gekocht	ca. 2.24 €
250 g	Emmentaler	ca. 2.49 €
250 g	Champignons	ca. 1.43 €
4	Eier	ca. 0.68 €
250 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.24 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Blätterteig ausrollen und auf ein feuchtes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schinken und Emmentaler würfeln. Champignons vierteln und in dem Öl bei großer Hitze anbraten, bis der Saft verdampft ist. Alles auf dem Blech verteilen. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und darübergießen.

Bei 200°C auf mittlerer Schiene 30 - 40 Minuten backen.

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(*) Für diese Version von Blätterteigpizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blätterteig frisch auf Backpapier * Champignons frisch - weiß * Eier - Größe M * Emmentaler am Stück * Hinterschinken - gekocht * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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