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Rezept: Blätterteigtaschen mit Käse

Bild: Blätterteigtaschen mit Käse - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

4 Scheibe(n)Tk-Blätterteig 
4 ELSahneca. 0.33 €
1 Birne 
150 gPyrenäen-Käse 
2 Knoblauchzehenca. 0.18 €
3 ELOlivenölca. 0.23 €
1 Aubergineca. 1.25 €
1 Paprika - gelbca. 0.87 €
1 TLKräuter der Provence 
3 Fleischtomatenca. 0.87 €
Jodsalzca. 0.00 €
Weißer Pfeffer - a.d.M. 

Zubereitung:

Blätterteig 15 Minuten auftauen lassen, auf einer bemehlten Fläche aus- rollen. Jede Platte nochmals halbieren. Mit der Hälfte der Sahne be- streichen. Birne achteln. Käse in Streifen schneiden. Auf die Teigstücke verteilen. Zusammenklappen und mit der restlichen Sahne bestreichen. Auf ein nasses Backblech legen. Bei 225 °C ca. 15 Minuten backen. Knoblauch in Scheiben schneiden und im Olivenöl andünsten. Aubergine und Paprika würfeln. Mit den Kräutern zum Knoblauch geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Tomaten würfeln und dazugeben.

Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren.


Zubereitung: ca. 1 Stunde


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Blätterteigtaschen mit Käse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen  *   Birnen   *   Blätterteig - TK  *   Knoblauch  *   Kräuter der Provence - getrocknet  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Paprika - gelb  *   Pfeffer weiß - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne  *   Tomaten - Fleischtomaten


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