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Rezept: Blätterteigtorte mit Wirsing

Bild: Blätterteigtorte mit Wirsing - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 4.76 €        Kosten Portion: 1.19 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack. Tk-Blätterteig - 300 gca. 0.73 €
1 Wirsingkohl - 700 gca. 1.04 €
30 gMargarine - oder Butterca. 0.07 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
20 runde Backoblatenca. 0.13 €
300 gTomatenca. 1.01 €
200 gsaure Sahneca. 0.65 €
5 TLSpeisestärkeca. 0.03 €
2 Eierca. 0.34 €
100 gGoudaca. 0.82 €
75 gSchinkenwürfelca. 0.53 €

Zubereitung:

Blätterteig im Block auftauen lassen.

Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Im heißen Fett ca. 10 Minuten dünsten. Würzen.

Blätterteig rund ausrollen und eine mit Wasser ausgespülte Tarteform von 26 cm Durchmesser damit auslegen. Mit Oblaten belegen.

Kohl und gehäutete Tomaten darauf verteilen. Saure Sahne, Stärke und Eier verrühren. Geraspelten Käse und Schinken zufügen, abschmecken. Über das Gemüse gießen.

Bei 220 Grad 40-50 Minuten auf der mittleren Schiene backen.


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(*) Für diese Version von Blätterteigtorte mit Wirsing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten rund - 50 mm  *   Blätterteig - TK  *   Eier - Größe M  *   Gouda - jung  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenmargarine  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sauerrahm  *   Schinkenwürfel  *   Speisestärke  *   Tomaten  *   Wirsing


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