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Rezept: Blaubeer-Buttermilch-Küchlein

Bild: Blaubeer-Buttermilch-Küchlein - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.17 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

1 Dose(n)After Eight 
1 Schale Blaubeeren 
1 Dose(n)Buttermilch 
1 Eica. 0.17 €
Fett zum Ausbacken 
Mehl 
Minze 
Zitronensaft 
Zucker 

Zubereitung:

Zubereitung: Die Hälfte der Buttermilch in eine Schüssel geben und
mit Mehl, Ei, Zucker, Zitronensaft, gehackter Minze und Heidelbeeren
verrühren. Anschließend in heißem Fett zu einem Küchlein ausbacken.
Den Rest der Buttermilch mit Zucker und Zitrone zu einer Sauce rühren.

Die After Eights an einer Kante erwärmen und kreisförmig auf den
Tellerrand 'kleben'. Die Buttermilchsauce auf den Teller geben und das
Küchlein darauf setzen.


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(*) Für diese Version von Blaubeer-Buttermilch-Küchlein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch  *   Eier - Größe M  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Pflanzenfett in der Stange  *   Weizenmehl Type 405  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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