Rezept: Blitzerdbeereis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.5 € Kosten Portion: 0.63 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 EL | Sahnejoghurt | ca. 0.07 € |
| 3 EL | Honig - flüssig | ca. 0.43 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 400 g | Erdbeeren (TK) | ca. 1.33 € |
| 4 EL | Erdbeerlimes | ca. 0.42 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 6 EL | Puderzucker | ca. 0.91 € |
Zubereitung:
Dieses Rezept verwendet als Zutat Erdbeerlimes in Form eines Fertigproduktes. Dieser läßt sich aber auch sehr einfach selbst herstellen. Wie es funktioniert zeigt unser Erdbeerlimes-Rezept.
Erdbeeren mit dem Erdbeerlimes, Vanillezucker und Puderzucker, Joghurt und Honig mischen und 10 Minuten leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren.
Die Masse in den Gefrierschrank geben.
Kurz vor dem Servieren das Eis zu Kugeln abstechen und mit dem restlichen Joghurt beträufelt servieren.
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