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Rezept: Blitz-Gemüseeintopf

Bild: Blitz-Gemüseeintopf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.86 Sterne von 42 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

400 gKartoffeln; ca.ca. 0.90 €
1 lWasser; ca.ca. 0.01 €
1 Pack.TK-Gemüse nach Wahl, ca. - 450 g 
2 (-4) Würstchen oder - alternativ Mettenden o.ä. 
1 Knoblauchzehe, nach - Geschmackca. 0.09 €
4 TLGemüsebrühe, Pulver oder 2 - Würfel, nach Geschmack 
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Kräuter - nach Geschmack 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, würfeln und unabgespült mit etwas von dem Wasser und der Gemüsebrühe ab Siedepunkt ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Würstchen in Scheiben und den Knoblauch in kleinste Würfel schneiden.

Restliches Wasser (heiß), TK-Gemüse, Knoblauch und Würstchen dazugeben. Alles erhitzen und abschmecken.

Zum Verfeinern kann man den Eintopf auch mit einem Schuss Sahne versehen.

Wenn man die Würstchen vorher in etwas Butter anbrät, wird das Ganze ebenfalls noch deftiger.


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(*) Die Zubereitung von Blitz-Gemüseeintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzkräutermischung - frisch  *   Kartoffeln (festkochend)  *   Knoblauch  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Wasser


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