Rezept: Blitz-Gemüseeintopf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.56 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Kartoffeln; ca. | ca. 0.53 € |
| 1 l | Wasser; ca. | ca. 0.01 € |
| 1 Pack. | TK-Gemüse nach Wahl, ca. - 450 g | |
| 2 | (-4) Würstchen oder - alternativ Mettenden o.ä. | |
| 1 | Knoblauchzehe, nach - Geschmack | ca. 0.09 € |
| 4 TL | Gemüsebrühe, Pulver oder 2 - Würfel, nach Geschmack | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kräuter - nach Geschmack |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, würfeln und unabgespült mit etwas von dem Wasser und der Gemüsebrühe ab Siedepunkt ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Würstchen in Scheiben und den Knoblauch in kleinste Würfel schneiden.
Restliches Wasser (heiß), TK-Gemüse, Knoblauch und Würstchen dazugeben. Alles erhitzen und abschmecken.
Zum Verfeinern kann man den Eintopf auch mit einem Schuss Sahne versehen.
Wenn man die Würstchen vorher in etwas Butter anbrät, wird das Ganze ebenfalls noch deftiger.
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