Rezept: Blumenkohl - Phool Gobi Ki Bhaji

Bild: Blumenkohl - Phool Gobi Ki Bhaji - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.46 € Kosten Portion: 0.41 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1 mittelgr.	Blumenkohl	ca. 1.49 €
2 mittelgr.	Kartoffeln	ca. 0.40 €
10 g	Ingwerwurzel - klein geschnitten	ca. 0.07 €
0.5 TL	Kurkuma	ca. 0.02 €
0.5 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.09 €
0.25 TL	Cayennepfeffer	ca. 0.06 €
1 TL	Garam Masala	ca. 0.26 €
6 EL	Öl	ca. 0.10 €
2 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen teilen, Kartoffeln schälen und klein schneiden.

In einer Bratpfanne Öl erhitzen, klein geschnittenen Ingwer und Kreuzkümmel kurz anbraten. Kurkuma, Cayennepfeffer, Blumenkohlröschen und Salz hinzugeben.

Alles gut vermischen und etwa 10 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme schmoren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Blumenkohl - Phool Gobi Ki Bhaji Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Cayennepfeffer * Garam Masala * Ingwer - frisch * Kartoffeln (festkochend) * Kreuzkümmel - gemahlen * Kurkuma * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor

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