Rezept: Blumenkohl mit Hackfleisch

Bild: Blumenkohl mit Hackfleisch - Zutaten

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Kosten Rezept: 5.03 € Kosten Portion: 1.26 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Blumenkohl	ca. 1.49 €
1 TL	Butter	ca. 0.04 €
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.13 €
150 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 2.29 €
1 Dose(n)	geschälte Tomaten	ca. 0.85 €
1 EL	Tomatenpüree	ca. 0.05 €
	Paprikapulver	ca. 0.07 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Oregano	ca. 0.29 €
1 TL	Gemüsebrühe	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte anrichten.

Die Zwiebelwürfel in Butter glasig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Tomaten und Tomatenpüree darunter mischen und 5 Minuten mitdünsten. Mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe gut abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben.

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(*) Die Zubereitung von Blumenkohl mit Hackfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Butter * Cayennepfeffer * Gemüsebrühe - Pulver * Hackfleisch gemischt * Oregano - getrocknet * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - geschält, ganz * Tomaten - passiert * Zwiebeln

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