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Rezept: Sonnenblumenkernsuppe

Bild: Sonnenblumenkernsuppe - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten Rezept: 1.03 €        Kosten Portion: 0.26 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

3 Frühlingszwiebelnca. 0.20 €
200 gSonnenblumenkerne - geschältca. 0.55 €
1 lGemüsebrüheca. 0.09 €
1 Zweig(e)Dillca. 0.13 €
Meersalzca. 0.01 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Sonnenblumenkernen und der Gemüsebrühe in einen Topf geben.

Suppe aufkochen lassen und anschließend etwa eine halbe Stunde lang köcheln

Einen Teil Dill kleingeschnitten hineingeben, Suppe mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Mit Dillzweigen garniert servieren.


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(*) Die Zubereitung von Sonnenblumenkernsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch  *   Frühlingszwiebeln  *   Gemüsebrühe - Würfel  *   Meersalz  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Sonnenblumenkerne


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