Rezept: Blumenkohlgratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Blumenkohl | |
| 100 g | gekochter Schinken, - gewürfelt | ca. 0.90 € |
| 0.125 l | Bechamelsauce | ca. 0.65 € |
| 50 g | Bergkäse - gerieben | ca. 0.44 € |
| 2 EL | Semmelbrösel | ca. 0.03 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser knapp garen und
abgießen. In eine gebutterte Auflaufform geben. Den Schinken in die
Bechamelsauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die
Blumenkohlröschen geben und mit Käse und Semmelbröseln bestreuen.
Dann im Backofen unterm Grill gratinieren.
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