Rezept: Blutorangensalat mit Granatapfelsirup

Bild: Blutorangensalat mit Granatapfelsirup - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

16	Blutorangen	ca. 5.21 €
0.75 Tasse(n)	Granatapfelsirup
0.5 Tasse(n)	Honig
1 EL	Orangenblütenwasser	ca. 0.61 €
16	Datteln, entsteint und - gehackt
	Granatapfelkerne von einem - frischem Granatapfel
0.5 Tasse(n)	Pistazienkerne, ungesalzen, - gehackt
0.25 Tasse(n)	Minze, gehackt

Zubereitung:

1. Orangen dick schälen. Anschließend die Orangen dritteln, dabei die Kerne entfernen (alternativ in dicke Scheiben schneiden). Granatapfelsirup, Honig und Orangenblütenwasser verrühren.

2. Orangen auf einen großen weißen Teller legen, mit den Datteln, Granatapfelkernen und Pistazien bestreuen. Granatapfelsirupmix darüber träufeln und mit Minze bestreuen. Servieren.

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(*) Die Zubereitung von Blutorangensalat mit Granatapfelsirup erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Blutorangen * Getrocknete Datteln * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangenblütenwasser

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