Rezept: Bohnen mit Sesam

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Bundzwiebeln; +/- fein - geschnitten	ca. 0.13 €
	Olivenöl
	Sesamöl
600 g	Breite Bohnen; in Stücke - geschnitten
	Hühnerbouillon
2 EL	Tahini; +/-	ca. 0.57 €
	Sojasauce
1 TL	Weiße Sesamsamen;geröstet - gehäuft (x)

Zubereitung:

Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Bohnen beifügen und kurz mitdünsten. Mit wenig Bouillon ablöschen und zugedeckt knapp weich garen. Sesampaste dazugeben, schmelzen lassen. Nach Bedarf würzen. Mit Sesamsamen bestreuen.

Tipp: Schmeckt auch mit Erdnussbutter und ungesalzenen Erdnüssen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen mit Sesam Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Hühnerbrühe - Würfel * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Sesamöl * Sesampaste - Tahin * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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