Rezept: Bohnen-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

1 Dose(n)	Schwarze Bohnen (260 g - Abtropfgewicht)
1	Rote Peperoni - (Gemüsepaprika)
1 kl.	Rote Zwiebel
3 EL	Limettensaft	ca. 0.11 €
2 EL	Gemüsebrühe	ca. 0.17 €
2 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.15 €
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Sambal Oelek
	Korianderblättchen für die - Deko

Zubereitung:

1. Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2. Peperoni waschen, putzen, längs halbieren, entkernen und grob hacken.

3. Zwiebel schälen und ebenfalls grob hacken.

4. Bohnen, Peperoni, Zwiebel, Limettensaft, Gemüsebrühe und Balsamico-Essig fein pürieren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Mit Koriander anrichten.

:Pro Person: 25 kcal, 0 g Fett :Zubereitung: 5 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Gemüsebrühe - Pulver * Koriandergrün - Cilantro * Limettensaft * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Zucker - Raffinade * Zwiebeln, rot

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