Rezept: Bohnen-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.25 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 1 Dose(n) | Schwarze Bohnen (260 g - Abtropfgewicht) | |
| 1 | Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) | |
| 1 kl. | Rote Zwiebel | |
| 3 EL | Limettensaft | ca. 0.11 € |
| 2 EL | Gemüsebrühe | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.05 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Sambal Oelek | ||
| Korianderblättchen für die - Deko |
Zubereitung:
1. Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2. Peperoni waschen, putzen, längs halbieren, entkernen und grob hacken.
3. Zwiebel schälen und ebenfalls grob hacken.
4. Bohnen, Peperoni, Zwiebel, Limettensaft, Gemüsebrühe und Balsamico-Essig fein pürieren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Mit Koriander anrichten.
:Pro Person: 25 kcal, 0 g Fett :Zubereitung: 5 Minuten
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