Rezept: Dunkle Tapenade

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Kosten Rezept: 5.84 € Kosten Portion: 0.29 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 20 Portionen:

200 g	schwarze Oliven - ohne Stein	ca. 0.99 €
20 g	Knoblauch	ca. 0.30 €
100 g	Sardellenfilets in Öl - gut abgetropft	ca. 3.24 €
75 g	Kapern	ca. 1.31 €

Zubereitung:

Tapenade ist ein hervorragender Brotaufstrich, passt ebenso zu Fondue oder einfach so zu Weißbrot.

Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Pürierstab zu einer glatten Paste vermengen. In saubere Twist-Off- Glas gefüllt hält die Tapenade im Kühlschrank sehr lange.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dunkle Tapenade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kapern in Salzlake * Knoblauch * Oliven schwarz, ohne Stein * Sardellenfilets (Anchovis) in Öl

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