Rezept: Tee-Punsch alkoholfrei

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3 TL	Tee, schwarz evtl. etwas - mehr
0.5 l	Wasser, siedend heiß	ca. 0.01 €
0.5 l	Apfelsaft	ca. 0.33 €
0.5	Zitrone; Saft davon	ca. 0.50 €
50 g	Honig; bis doppelte Menge	ca. 0.30 €
2	Zimtstangen	ca. 1.00 €
	Zitronenschale
	Orangenschale
	Apfelspalten
	Sanddornmus; nach Belieben
	Gewürznelken; nach Belieben

Zubereitung:

Tee mit dem heißen Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen
lassen.
Apfelsaft mit Zitronensaft, Honig, Zimtstangen, etwas Zitronen- und
Orangenschale sowie einigen Apfelspalten unter Rühren langsam
aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Zimtstangen und Zitrusschalen herausfischen, dann den Apfelsaft mit dem
heißen Tee vermischen. Nach Belieben mit wenig Sanddornmus vermischen,
Apfelspalten mit Gewürznelken spicken.

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(*) Die Zubereitung von Tee-Punsch alkoholfrei erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Bienenhonig Auslese * Orangenschale mit Traubenzucker * Wasser * Zimtstangen (Ceylon) * Zitronen - unbehandelt * Zitronenschale mit Traubenzucker

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