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Rezept: Ägyptischer Tomatensalat - Salatit tamatim

Bild: Ägyptischer Tomatensalat - Salatit tamatim - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 28 Besuchern
Kosten Rezept: 2.93 €        Kosten Portion: 0.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

4 gr.feste Tomatenca. 1.96 €
6 Knoblauchzehenca. 0.54 €
Salzca. 0.00 €
2 ELKreuzkümmel - geröstet und gemahlenca. 0.21 €
0.5 BundPetersilie - feingewiegtca. 0.22 €

Zubereitung:

Die Tomaten werden bis zu viermal in Scheiben angeschnitten (nicht ganz durchschneiden!).

Die gut gepressten Knoblauchzehen und die feingewiegte Petersilie werden mit dem Kreuzkümmel und dem Salz bestreut und mit einer Gabel gut vermengt. Dann streicht man die Masse vorsichtig mit einem Messerrücken in die Tomateneinschnitte.

Zur Verzierung kann man noch ein Kopfsalatblatt in den obersten Einschnitt stecken.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ägyptischer Tomatensalat - Salatit tamatim Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch  *   Kreuzkümmel - ganz  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Ägypten Kalt Salat Tomate


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