Rezept: Amerikanische Pfannkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 12.33 € Kosten Portion: 3.08 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.23 € |
| 1 l | Milch - lauwarm | ca. 1.05 € |
| 2 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 8 | Eier | ca. 2.05 € |
| 80 g | Kürbiskerne - gemahlen | ca. 1.00 € |
| 120 g | Butter | ca. 1.20 € |
| 8 EL | Öl | ca. 0.17 € |
| 120 g | Kürbiskerne | ca. 1.49 € |
| 16 EL | Ahornsirup | ca. 5.04 € |
| Zimt | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen.
Butter und Öl zusammen erhitzen und darin nacheinander 16 Pfannkuchen backen. Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit Kürbiskernen bestreuen.
Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt bestäuben.
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