Rezept: Pfannkuchen mit Sanddornsirup
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.21 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.21 € |
| 150 g | Frischkäse | ca. 1.11 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 4 TL | Öl | ca. 0.02 € |
| 8 EL | Sanddornsirup |
Zubereitung:
Milch mit Frischkäse, Ei, Zucker verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, mit dem Schneebesen unter die Frischkäsemasse schlagen.
Teig 30 Minuten quellen lassen. Jeweils 1/4 Teel. Öl erhitzen, 16 kleine Pfannkuchen backen und warm stellen.
Auf Teller verteilen und vor dem Servieren mit Sanddornsirup beträufeln.
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