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Rezept: Waffeln mit braunem Zucker

Bild: Waffeln mit braunem Zucker - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 186 Besuchern
Kosten Rezept: 2.29 €        Kosten Portion: 0.57 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

125 gMehlca. 0.08 €
25 gVanillezuckerca. 0.06 €
3 Eierca. 0.51 €
125 gbrauner Zuckerca. 0.34 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €
150 gButter - geschmolzenca. 1.01 €
Öl - oder Butter, zum Backenca. 0.09 €

Zubereitung:

Mehl mit Vanillezucker versieben. 2 Eier in Dotter und Klar trennen. Ganzes Ei mit Dottern, 100 g vom braunen Zucker und Salz schaumig rühren. Restlichen Zucker mit Eiklar zu cremigem Schnee schlagen. Butter in die Dottermasse rühren, zuletzt abwechselnd Mehl und Schnee unterheben.

Waffeln bei starker Hitze ca. 5 Minuten goldbraun backen.


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(*) Für diese Version von Waffeln mit braunem Zucker werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Butter  *   Eier - Größe M  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sonnenblumenöl  *   Vanillinzucker - g  *   Weizenmehl Type 405


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