Rezept: Walnuss-Sauce zu Pasta

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Kosten Rezept: 6.26 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

40 g	Weißbrot - ohne Rinde	ca. 0.08 €
150 g	Walnusskerne - gehäutet	ca. 2.55 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
50 g	Sahne	ca. 0.27 €
50 g	Olivenöl	ca. 0.32 €
80 g	Parmesan - frisch gerieben	ca. 2.30 €
2 EL	Majoran - fein geschnitten	ca. 0.32 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Weißbrot sehr fein zerzupfen und in wenig Wasser einweichen. Zusammen mit den Nüssen im Mixer grob zerstoßen. Knoblauch zugeben und mit der Sahne fein pürieren. Dann nach und nach das Olivenöl unterrühren.

Parmesan und Majoran zugeben und abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Walnuss-Sauce zu Pasta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Majoran - frisch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Walnusskerne * Weißbrot

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