Rezept: Brätbraten (mit Schinken und Mais)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.17 Sterne von 48 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Kalbsbrät | ca. 7.88 € |
| 300 g | Schinkenwürfel | ca. 2.11 € |
| 3 | Gewürzgurken | |
| 1 | Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) | |
| 1.5 EL | Petersilie | ca. 0.07 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 Dose(n) | Maiskörner | ca. 0.37 € |
| 1 EL | Maizena; Maisstärke | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Paprika | |
| 2 TL | Worcestersauce | ca. 0.14 € |
Nach Einem Rezept Von | ||
| A. Bachmann, Bolligen aus - Berner Landfrauen kochen | ||
Zubereitung:
Kalbsbrät, Schinkenwürfel und gewürfelte Gewürzgurken gut vermischen. Rote Peperoni fein schneiden und zusammen mit Petersilie kurz andämpfen und dazugeben. Eier aufschlagen, Maiskörner abtropfen lassen und mit Maizena, Paprika und Worcestersauce vermischen. Alle Zutaten mischen und in eine gut gefettete Cakeform füllen. Dreissig Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
Bei guter Mittelhitze (200 Grad) 50 bis 60 Minuten backen.
Bevor man den Braten aus der Form nimmt, 5 bis 10 Minuten stehen lassen.
Mit einem gemischten Salat, frischen Brötli und Rotwein servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Birnen-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 6.55 € EU-Bio: 9.24 € Demeter: 9.41 € Die Birnen und Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Die Früchte in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Alles |
 | Austernpilze in Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: 10.41 € EU-Bio: 13.18 € Demeter: 13.27 € Tipp: Austernpilze sind oft zum Wochenende im Sonderangebot. Man kann sie aber auch sehr gut durch Champignons oder Egerlinge ersetzen. Pilze putzen und von sehr |
 | Bierhappen 1 Rezept Preise: Discount: 1.43 € EU-Bio: 2.62 € Demeter: 2.99 € Ein herzhafter Snack zur Bundesligarunde mit den Kumpels. Wer gute Freunde hat, der kann die Mayonnaise auch mit Knoblauch pimpen. Die |
 | Ananas-Käse-Raclette 4 Portionen Preise: Discount: 3.37 € EU-Bio: 5.04 € Demeter: 4.92 € Die Ananas schälen, in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und aus den Scheiben den harten Kern entfernen. Dosenware abtropfen lassen. Die Ananasscheiben in |
 | Cyflaith - Walisisches Weihnachtstoffee 1 Rezept Preise: Discount: 7.16 € EU-Bio: 7.16 € Demeter: 7.16 € Noson Cyflaith (D: Toffee-Abend) war in den ersten Jahrzehnten des vorigen Jahrhunderts traditioneller Bestandteil des Weihnachts- oder Neujahrsfestes in Wales. |
