Rezept: Mascarpone-Orangendessert
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Mascarpone | ca. 1.99 € |
| 250 g | Magerquark | ca. 0.69 € |
| 1 | Eiweiß - geschlagen | ca. 0.08 € |
| Löffelbisquit | ||
| Orangensaft | ||
| Preiselbeergelee | ||
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
Mascarpone mit Magerquark verrühren, Orangensaft unterrühren, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Mit Vanillezucker süßen. Eischnee unterziehen. Löffelbisquits mit Orangensaft beträufeln und durchziehen lassen. Förmchen mit Löffelbisquit auslegen, die Hälfte der Creme darauf verstreichen, dann wieder eine Lage Löffelbisquits, darauf die zweite Hälfte der Creme. Mit einem Klecks Preisselbeergelee verzieren, für zwei Stunden kalt stellen.
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