Rezept: Vollkorn-Pfannkuchen (Diabetes)

Bild: Vollkorn-Pfannkuchen (Diabetes) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.08 €
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
300 ml	Milch - 1,5% Fett	ca. 0.35 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €
	Jodsalz	ca. 0.00 €
etwas	Fett oder Öl

Zubereitung:

Das Vollkornmehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen. Danach die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Etwas Fett oder Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und vier Pfannkuchen ausbacken. Ballaststoffe: 2,6g Cholesterin: -mg :Pro Person ca. : 170 kcal :Pro Person ca. : 712 kJoule :Eiweiß : 7.3 Gramm :Fett : 6.6 Gramm :Kohlenhydrate : 21 Gramm :Broteinheiten : 2

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkorn-Pfannkuchen (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl - Vollkorn

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