Rezept: Weißkraut
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Weißkraut | ca. 0.99 € |
| 30 g | Fett | ca. 0.04 € |
| 40 g | Mehl | ca. 0.03 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 1 EL | Essig oder Weißwein | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Kümmel | ca. 0.03 € | |
| Zwiebel | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Fett heiß werden lassen, die feingeschnittenen Zwiebeln kurz mitdünsten, das gehobelte Kraut, die Gewürze und etwas Wasser zugenben und dünsten. Ist es fast weich, dann aus Wasser und Mehl ein dünnes Teiglein einrühren oder mit Mehl stauben und nochmal gut durchkochen.
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