Rezept: Brezelsnack
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 4.3 € Kosten Portion: 0.54 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 4 | Schalotten - fein gewürfelt | ca. 0.10 € |
| 4 | Knoblauchzehen - fein gewürfelt | ca. 0.36 € |
| Pflanzenöl - zum Dünsten | ca. 0.08 € | |
| 2 EL | Paprikapulver - scharf | ca. 0.76 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 2 EL | scharfer Senf | ca. 0.07 € |
| 4 EL | Weinessig | ca. 0.26 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 TL | Worcestersauce - evtl. mehr | ca. 0.07 € |
| 8 | altbackene Laugenbrezeln - in fingerlangen Stücken | ca. 2.32 € |
Zubereitung:
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Paprika, Honig, Senf und Essig unterrühren. Mit wenig Salz und Worcestersauce würzen.
Brezelstücke im Sud schwenken und wenden, auf einem Backblech ausbreiten und in der Ofenmitte 20-25 Minuten trocknen. Abkühlen lassen, erst dann kross lauwarm oder kalt servieren.
Mit Staudenselleriestangen und Liptauer servieren.
Werbung/Advertising
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Altbrot Fingerfood Party Resteküche Resteverwertung Snack
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Vanille-Risotto mit Kakisauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.19 € EU-Bio: 11.07 € Demeter: 11.38 € Für die Sauce die Früchte quer halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen, in einen Messbecher geben. Rahm und übrige Zutaten |
 | Bauernkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.37 € EU-Bio: 2.44 € Demeter: 3.28 € Aus Hefe, etwas Milch und einem Teelöffel Zucker ein Dampferl (D: Vorteig) bereiten. Diesen Vorteig mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Hefeteig |
 | Saarländischer Abbeldatsch-Kuche 1 Rezept Preise: Discount: 2.56 € EU-Bio: 3.35 € Demeter: 3.78 € Unschwer nachzuvollziehen: Bei Abbeldatsche handelt es sich um schlichtes Apfelmus. Für den Hefeteig 2/3 des Mehls in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine |
 | Albertle 1 Rezept Preise: Discount: 2.65 € EU-Bio: 2.81 € Demeter: 3.69 € Ein leckeres Plätzchen-Rezept aus Schwaben. Die Albertle heißen im Übrigen auch Reibeisen-Kekse, wohl aufgrund ihres Musters. Die Menge der Zutaten in diesem |
 | Agnolotti 4 Portionen Preise: Discount: 7.42 € EU-Bio: 8.48 € Demeter: 9.09 € Die Zutaten für den Teig vermengen und 10 Minuten kräftig kneten. Teig mit Tuch zudecken und 2 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung in einem Bräter die |
