Rezept: Ziegenfrischkäse mit Granatapfel

Bild: ZiegenfrischkÃ¤se mit Granatapfel - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Ziegenfrischkäse	ca. 7.30 €
1.5 EL	Zitronensaft - nach Geschmack	ca. 0.06 €
1.5 EL	Sahne - nach Geschmack	ca. 0.12 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Msp.	Zimt	ca. 0.05 €
1 Bund	Koriander - frisch	ca. 1.98 €
1	Granatapfel	ca. 1.89 €

Zubereitung:

Ein köstlicher Dip für Chicoree, Trevisano- oder Radicchioblätter, roten Paprika.

Käse mit Zitronensaft und Sahne glattrühren. mit Salz, Pfeffer und Zimt würzig abschmecken. Korianderblättchen hacken und unterheben. Granatapfelkerne aus der Frucht lösen, einen Teil davon unterrühren. Den Rest über den Dip streuen.

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(*) Die Zubereitung von Ziegenfrischkäse mit Granatapfel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Granatapfel * Koriandergrün - Cilantro * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Ziegen-Frischkäse * Zimt - gemahlen * Zitronensaft

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